Producción agroecológica de Cacao

Facilitadores: George Fletcher (Permacultura Caimito), Alejandro Solano (Mashpi Chocolates)
8 Dic / Aula A / 15h00

El “oro negro” está de regreso: Ecuador lidera el mercado mundial de chocolate fino de aroma, a partir de cepas ancestrales rescatadas en los bosques y plantaciones del país. Pero el riesgo de un nuevo desastre como el que acabó con el “gran cacao” están presentes.

¿Cómo lograr un cultivo que regenere el ambiente, sea sostenible, mantenga la calidad y de rentabilidad a los campesinos? Análisis a partir de sistemas exitosos.