Elementos de la huerta ecológica familiar

Facilita: Javier Carrera (Red de Guardianes de Semillas)
9DIC – Aula B – 11H30

La agricultura industrial nos impulsa a producir bienes de mercado en lugar de alimento. Frente a esto, las huertas familiares se levantan como la única opción para alimentar a la humanidad en el futuro, según el Relator de las Naciones Unidas para el Derecho Alimentario. ¿Cuáles son las características de estos espacios, qué técnicas usan y qué especies crecen en ellos? Una introducción a la alimentación del pasado y del futuro.